Þessi 18. aldar mylla er nú 3-stjörnu hótel staðsett á Burgundy-svæðinu. Það býður upp á garð í hjarta skógar við bakka Cousin-árinnar. Herbergin á Du Moulin Des Ruats eru með sýnilega bjálka og útskorin viðarhúsgögn. Sum herbergin eru með verönd en önnur eru með útsýni yfir ána eða garðinn. Herbergin eru með kapalsjónvarpi og sérbaðherbergi. Le Moulin Des Ruats er með à la carte-veitingastað sem framreiðir hefðbundnar uppskriftir frá Búrgund gegn pöntun. Veitingastaðurinn býður upp á léttan morgunverð á hverjum morgni og er einnig með veitingar fyrir börn. Hægt er að fá morgunverðinn sendan upp á herbergi gegn aukagjaldi og hótelið er einnig með bar og setustofu. Afþreying á staðnum á Le Moulin Des Ruats innifelur bókasafn, verslanir og leiki fyrir börn eru í boði í móttökunni. Dijon-Bourgogne-flugvöllurinn er í 90 mínútna akstursfjarlægð og ókeypis bílastæði eru í boði á staðnum. Ókeypis WiFi er í boði á almenningssvæðum hótelsins.