Tout en admirant la vue imprenable sur la mer depuis le vignoble, vous commencerez le cours par la découverte de l'histoire fascinante du pesto de La Spezia. Cesarina expliquera le système traditionnel qui consiste à utiliser les meilleurs plants de basilic et à sélectionner soigneusement des ingrédients de haute qualité pour garantir une saveur optimale. Ensuite, vous apprendrez les deux méthodes de préparation du pesto : au mortier et au pilon ou au mixeur électrique. et vous recevrez des conseils sur la façon de bien conserver le pesto pour qu'il reste frais le plus longtemps possible. Une fois votre pesto préparé, vous l'emballerez pour l'emporter chez vous et le déguster. Vous pourrez savourer le fruit de votre travail soit à votre retour chez vous, soit sur un rocher.
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Tout commence par une réservation
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Puis un séjour
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Et enfin, un commentaire
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