Vous serez accueillis dans une chambre d'hôte du château renaissance, de son parc et ses vergers-potagers labellisés "Jardin Remarquable", au 1er étage (sans ascenseur) dans un style XVIIIème avec un aménagement confortable, de bon goût et une très belle hauteur sous plafond. L'hébergement comprend la chambre avec un lit double (160 x 200), sa salle de bain avec douche à l'italienne et son WC privés. Les persiennes XIXème aux fenêtres donnent à la chambre un véritable cachet authentique et d'époque. Vous avez la possibilité de déjeuner sur place à la ferme-auberge et déguster le coffret fraîcheur, véritable repas, composé de trois plats salés et un plat sucré et concocté avec les produits des nos vergers-potagers. Pour le soir, vous aurez également la possibilité de dîner sur place (sur réservation).

La propriétaire partagera ses diverses passions autour de l'histoire du château, de son parc et de ses vergers-potagers "haut lieu de l'art de l'Espalier" qui allie la culture et le patrimoine à l'horticulture et à la gastronomie.

Riche de huit siècles d'histoire et d'architecture, le château de Montigny-sur-Aube est situé aux confins de trois départements (Côte d'Or, Haute-Marne et Aube) entre Champagne et Bourgogne et au sein du Parc National de Forêts. Venez découvrir la chapelle, joyau de la Renaissance (XVIe siècle), les Vergers-Potagers réhabilités sur leur modèle initial du XIXème siècle, haut lieu de l'Art de !'Espalier (enregistré au titre du patrimoine culturel immatériel en France par le ministère de la Culture depuis 2023), les douves remises en eau où cygnes, canards et carpes ont désormais élu domicile et bien d'autres choses encore. Venez vous plonger dans l'histoire d'une propriété, qui, de la maison forte du XIIe aux grands travaux orchestrés au début du XXe, a aussi connu de nombreux hommes illustres. C'est ainsi que vous y découvrirez un grand moment de notre histoire symbolisé par l'espace Harry Truman inauguré en 2018 par son petit-fils et les autorités françaises et américaines pour ne jamais oublier sa présence au château durant plusieurs semaines, moment de sa vie qui marquât à jamais la naissance d'un grand leader.