Yves, vivant en Californie depuis 30 ans, visitait sa famille au village de Lurs en Août 2012. C'est alors qu'il rencontra Sheila au restaurant InVino où elle était chef de cuisine. Mariés à Forcalquier en Septembre 2013, après quelques mois à Los Angeles le couple décide de rentrer en France et de s'installer dans la région au début de l'année (2014). Tombés amoureux de la propriété, Sheila et Yves ouvrent le restaurant du Domaine de Pradaous en Juillet 2014. Sheila est née à l'Ile Maurice et s'installe en France il ya plus de 20 ans. Après avoir passé ses étés dans la région, elle emménage dans le village de Lardiers où elle ouvre une maison d’hôte et commence à travailler dans la cuisine du bistrot de pays local dirigé par Norbert Betron et sa femme, Le café de la Lavande. Par la suite elle déménage à Forcalquier où Norbert ouvre le restaurant In Vino et lui demande de prendre en charge la cuisine. In Vino devient rapidement un des restaurants favoris de la région. In Vino et maintenant le restaurant du Domaine de Pradaous ont été reconnus dans de nombreux articles de presse comme une bonne adresse à visiter.

Le Domaine de Pradaous est un ancien relais de poste datant du XVIIé siècle, connu sans le nom du relais de La Garde de Dieu. Il est situé le long de l'ancienne voie romaine, voie Domitia, qui reliait l'Italie à l'Espagne. Un de ses plus célèbres voyageur de passage, fut l'écrivain Stendhal qui en parle dans son journal, "Oeuvres Intimes", y faisant étape en 1806. Les anciennes écuries sont maintenant la grande salle voutée du restaurant, et la grande grange près de la bâtisse entreposait les attelages. Il y a également un grand pigeonnier visible de la façade. D'une architecture typiquement provençale mais qui, due à son caractère commercial dès sa conception, offre de grands volumes intérieurs ce qui n'est pas courant dans les structures de cette époque. Le Domaine est situé sur 3 ha, bordé par un ruisseau et des platanes bi-centenaires. Le Domaine de Pradaous est facile d'accès situé à 20mns de Forcalquier, Apt et Manosque, sur la D4100 au pied du village de Reillanne.

Le Domaine de Pradaous est situé au coeur du parc du Luberon, une des plus belle région de France avec ses village perchés, ses champs de lavande, ses marchés vibrants, et son climat méditerranéen. Le Domaine de Pradaous propose des tours en hélicoptère, des vols en Montgolfières, balades à cheval, location de vélos électriques, randonnées, tennis, golf 18 trous... Ou vous pouvez simplement ne rien faire et relaxer autour de la piscine. Son restaurant vous permet de gouter les produits du terroir, et quelques concerts sont organisés sur place de temps à autres.