Autrefois confiserie d'olives la maison fut ensuite transformée en Forge. A l'époque seule la partie haute de la maison était habitable. Au rez-de-chaussée un grand espace aux murs de pierre, ouvert sur l'extérieur, abritait la Forge et tout son imposant outillage. Nous avons fermé cet espace, et créé un escalier qui permet de communiquer avec la partie habitable du premier étage. Nous y avons installé notre domicile familial. Nous avons créé le gîte dans la partie du rez-de-chaussée qui était réservée d'une part à la boutique et le bureau de l'ancienne forge et d'autre part aux soufflets de la Forge elle même. Ceci explique que les pièce du gîte disposent elles aussi de murs de pierre. Le gîte est accolé à notre domicile mais complètement indépendant. Il dispose d'une terrasse privative où il est agréable de prendre ses repas. L'entrée du gîte est indépendante. Une porte sur la terrasse, permet d'accéder au jardin et à la piscine que nous partageons avec vous et un autre gîte. Les murs épais permettent que les pièces demeurent à une température agréable et le confort de l'hébergement assure un repos de qualité.

Nous sommes une famille. Nous avons trois grands enfants. Nous sommes dans l'enseignement. Emmanuel aime bricoler et a réalisé la majeure partie des travaux de la maison. Nous aimons faire connaître notre région et découvrir par ailleurs de nouveaux horizons, en France ou à l'étranger.

Notre gîte se situe tout près du cœur du village, dans le quartier des écoles. Il est possible de se rendre à pied sur l'esplanade centrale où se trouvent quelques cafés et restaurants. Le village dispose de commerces de proximité, boucherie, boulangerie, primeur, presse, pharmacie, médecins, coiffeur... Ne ratez pas chaque samedi matin le grand marché de Gignac ! De très nombreux étals permettent d'acheter des produits locaux et artisanaux, un régal pour les papilles et les yeux ! Pour les plus urbains il est possible également d'aller à pied au supermarché Intermarché et à la récente zone commerciale Cosmos qui abrite de nombreuses boutiques... L'office du tourisme vous fournira tous les renseignements nécessaires pour ne rien rater de notre région... A quelques kilomètres, en voiture ou en autobus (lignes régulières) vous pouvez visiter de charmants villages. Pézenas, Saint Guilhem le Désert... Le lac du Salagou, lieu d'excursion à pied ou en VTT, les gorges de l'Hérault où il est possible de pratiquer le canoé-kayak, les nombreux sentiers de randonnées à travers vignes et oliviers sont autant d'activités "Nature" qu'il est possible de pratiquer au départ de Gignac.