Quand Roeland a commencé ses études à l’école hôtelière il y a 10 ans il avait un seul rêve; créer un endroit à l’étranger où il pourrait gâter ses hôtes avec son art culinaire. Entre-temps la vision de l’avenir de Roeland est devenue notre rêve commun. En conjuguant les forces nous voudrions créer un petit paradis à Melay. Nous combinons la cuisine de Roeland avec la créativité et l’attentivité de Milou, pour que nos hôtes se sentent vraiment choyés. ‘Le Voilà’ est naturel, honnête, délicieux et ouvert à tous et toutes. Que vous êtes en route vers le sud de la France et que vous cherchez une escale qui vous rends en ambiance de vacances ou si vous voudriez partir pour le week-end pour récupérer à la campagne, chez Le Voilà vous avez frappé à la bonne porte! Même pour juste une soirée de bon manger, nous vous accueillerons avec plaisir. Un endroit où l’atmosphère romantique de la campagne Française et l’hospitalité Hollandaise se réunissent dans l’adresse ultime pour vos vacances!

‘Le Voilà’ est naturel, honnête, délicieux et ouvert à tous et toutes. Que vous êtes en route vers le sud de la France et que vous cherchez une escale qui vous rends en ambiance de vacances ou si vous voudriez partir pour le week-end pour récupérer à la campagne, chez Le Voilà vous avez frappé à la bonne porte! Même pour juste une soirée de bon manger, nous vous accueillerons avec plaisir. Un endroit où l’atmosphère romantique de la campagne Française et l’hospitalité Hollandaise se réunissent dans l’adresse ultime pour vos vacances!

Découvrez la région Champagne-Ardenne avec ses paysages vallonnés, où des vastes perspectives alterne avec des forêts. Dans un rayon de environ cinquante kilomètres vous pouvez faire l’expérience de la vie à ‘La Douce France’ en visitant des châteaux, des brocantes, des vide-greniers, des vestiges Romains et médiévaux, des maisons de Champagne, les thermes de Bourbonne les Bains, des territoires de viticulture et des dégustés du vin.