Pollenzo ist die Heimat der Universität der Gastronomischen Wissenschaften und der Banca del Vino, was den Ort zu einem erstklassigen Anlaufpunkt für Liebhaber von Speis und Trank macht. Unsere Unterkunft befindet sich genau an der Grenze zwischen den berühmten Regionen Langhe und Roero, in einem weltweit bekannten Gebiet, das durch seine außergewöhnliche Ess- und Weinkultur sowie durch seine atemberaubenden, geschichtsträchtigen und kulturell reichen Landschaften besticht.

Willkommen in Pollenzo, im Herzen der Langhe und des Roero! Wir freuen uns sehr, Sie in unserer Unterkunft und in dieser zauberhaften Ecke des Piemont begrüßen zu dürfen. Wir wissen, dass die Anreise anstrengend sein kann. Daher haben wir uns größte Mühe gegeben, Ihre Ankunft so entspannt und komfortabel wie möglich zu gestalten. Hier erwartet Sie eine Oase der Ruhe und Schönheit, die perfekt dazu geeignet ist, abzuschalten und ganz in die einzigartige Atmosphäre dieser Region einzutauchen. Ob Sie wegen der kulinarischen Exzellenz, der atemberaubenden Landschaften oder um die reiche Geschichte von Pollenzo, der Langhe und des Roero zu erkunden, hier sind – wir sind uns sicher, dass Ihr Aufenthalt unvergesslich wird. Wir haben für Sie ein kleines Willkommens-Set und einen persönlichen Reiseführer vorbereitet. Dieser enthält unsere besten Empfehlungen für unumgängliche Orte, die besten Weinkeller für eine Besichtigung und Restaurants, in denen Sie die authentischen Aromen der Langhe genießen können. Zögern Sie nicht, uns jederzeit alles zu fragen – wir sind für Sie da, um Ihr Erlebnis zu etwas ganz Besonderem zu machen. Nehmen Sie sich Zeit, entspannen Sie sich und fühlen Sie sich wie zu Hause. Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Aufenthalt! Mit freundlichen Grüßen,

Pollenzo – Ein Zentrum für kulinarische Exzellenz. Das Herz Pollenzos ist die Agenzia di Pollenzo, ein Komplex aus dem 18. Jahrhundert (einst königliche Domäne von Karl Albert von Savoyen). Heute beherbergt sie drei Säulen der Enogastronomie: * Universität der Gastronomischen Wissenschaften (UNISG): Gegründet von Slow Food, ist sie ein internationales Forschungszentrum für Ernährung, Nachhaltigkeit und Esskultur. Ihre Präsenz verleiht dem Ort eine lebendige, globale Atmosphäre. * Banca del Vino: In den historischen Kellern bewahrt sie eine beeindruckende Sammlung bester italienischer Weine auf. Sie bietet Verkostungen und den Kauf seltener Etiketten und dient als „historisches Gedächtnis“ des italienischen Weins. Römische und savoyische Geschichte Pollenzo blickt auf eine lange Historie zurück. Als antike römische Stadt Pollentia ist sie für die Schlacht von 402 n. Chr. bekannt. Ihre römischen Ursprünge sind bis heute sichtbar: Der Dorfkern ist auf den Fundamenten eines römischen Amphitheaters errichtet, mit konzentrisch angeordneten Häusern. Im 19. Jahrhundert wurde Pollenzo von Karl Albert von Savoyen in einen „königlichen Sommersitz“ verwandelt. Dieses ehrgeizige Projekt umfasste die Restaurierung des Königlichen Schlosses (seit 1997 UNESCO-Weltkulturerbe) und der Kirche San Vittore, sowie die Gründung eines landwirtschaftlichen Musterbetriebs. Diese savoyische Prägung verleiht dem Ort eine bemerkenswerte Eleganz und historische Bedeutung. Strategische Lage Pollenzo ist eingebettet in die großartige Landschaft der Langhe und des Roero, geprägt von sanften, mit Weinreben, Haselnusssträuchern und mittelalterlichen Dörfern bedeckten Hügeln. Seine Lage ist strategisch perfekt.